浅谈对学校食堂施行卫生监督量化分级管理效果进行综合评价

  本文摘要：目的:对学校食堂实施公共卫生监督分析分级管理效果展开综合评价。方法:自2006年6月开始在全身中小学共50个食堂实施食品卫生监督分析分级管理，并将实施前后的公共卫生管理、清洁卫生、餐具消毒、食品质量及师生满意度等指标展开对比分析。结果:实施公共卫生监督分析分级管理后从业人员身体健康证明持有人亲率、公共卫生科学知识考核通过率以及卫生设施、清洁卫生、餐具消毒、食品质量等指标达标率皆较实施前有明显提升（P。

目的:对学校食堂实施公共卫生监督分析分级管理效果展开综合评价。方法:自2006年6月开始在全身中小学共50个食堂实施食品卫生监督分析分级管理，并将实施前后的公共卫生管理、清洁卫生、餐具消毒、食品质量及师生满意度等指标展开对比分析。结果:实施公共卫生监督分析分级管理后从业人员身体健康证明持有人亲率、公共卫生科学知识考核通过率以及卫生设施、清洁卫生、餐具消毒、食品质量等指标达标率皆较实施前有明显提升（P。

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